Чайная церемония
Ближайшие церемонии
вечером, после закрытия магазина — выберите дату и оплатите онлайн, как в магазине
Загружаем даты…
Новые даты появятся совсем скоро. Напишите в Instagram @zentea.gdansk или позвоните +48 799 059 486 — договоримся индивидуально.
Не подходит ни одна дата или хотите встречу целиком только для своих — на день рождения, годовщину, вечер вдвоём? Напишите в Instagram @zentea.gdansk или позвоните +48 799 059 486 — договоримся индивидуально, возможен и выезд.
Планы изменились? До 24 часов до церемонии бесплатно перенесём запись на любую свободную дату — просто напишите. Возврат не предусмотрен (услуга с назначенной датой), перенос бесплатный.
Садитесь с нами за стол. Заварим несколько чаёв, расскажем, откуда они и почему звучат именно так, — и покажем, как взять от листа лучшее. Камерно, в группе до 5 человек, на al. Grunwaldzka 69.
Разбираться в чае не нужно. Достаточно любопытства — остальное берёт на себя наш мастер церемоний.
Что вас ждёт
- попробуете несколько чаёв рядом — и почувствуете разницу, которую не передать описаниями;
- услышите историю каждого: регион, культивар, обработка, хранение — всё, что формирует вкус;
- подсмотрите технику заваривания: температура, время, пропорции — и заберёте её домой;
- получите по 5 г каждого продегустированного чая — домой, для собственных завариваний;
- почувствуете «чайное состояние»: спокойствие и собранность приходят сами, чарка за чаркой.
Зачем приходят на церемонию?
- Остановиться. Два часа без телефона и спешки — у чая свой, более спокойный ритм.
- Попробовать до покупки. Несколько чаёв за один вечер — проще найти «свой», прежде чем брать целую упаковку.
- Научиться заваривать. Те же листья дома могут звучать совсем иначе — покажем, от чего это зависит.
- Познакомиться с людьми. За столом на пятерых разговор начинается сам.
- Подарить. Приглашение на церемонию — необычный подарок; можно забронировать встречу целиком для своих.
Два формата
Сравнительная дегустация
Наш основной формат — дружеский, с разговорами. Знакомимся, пробуем, спрашиваем. Чаще всего церемония в магазине выглядит именно так.
Гунфу-ча
Классическое китайское искусство заваривания — больше тишины и внимательности, меньше слов. По предварительной договорённости, в том числе выездно.
Любим сравнения
- один чай на двух разных водах — разница удивляет сильнее, чем смена чая;
- две версии одного шэн пуэра: старые деревья и молодые кусты — технология та же, чарка совсем другая;
- чаи разных гор: Алишань, Булан Шань, скальные улуны Уишаня со знаменитой «скальной мелодией» (янь юнь).
Вкус лучше всего понимается в сравнении. Дома, в одиночку, трудно уловить, чем чай особенный, — в маленькой группе, с мастером, это чувствуешь сразу. А чайная вселенная практически бесконечна. Открывать её лучше вместе — и начать собственный чайный путь, ча дао.
Практическая информация
- группа до 5 человек
- Zēn china tea, al. Grunwaldzka 69, Гданьск (гунфу-ча — также выездно)
- даты согласуем индивидуально
- 100 zł / человек
- каждый участник забирает по 5 г каждого продегустированного чая
Частые вопросы
Нужно ли разбираться в чае?
Нет. Большинство гостей начинает с нуля — мастер проведёт через всё. Достаточно прийти с любопытством.
Сколько длится встреча?
Обычно около 1,5–2 часов. Точное время зависит от формата — подтверждаем при записи.
Сколько это стоит?
100 zł с человека. В цену входят все чаи дегустации, работа мастера — и по 5 г каждого продегустированного чая с собой домой. Даты подтверждаем при записи.
Можно прийти одному? А с кем-то?
Как удобнее: одному, вдвоём, с друзьями. В группе максимум 5 человек — можно забронировать встречу и целиком.
Можно ли купить чаи с дегустации?
Да, все они есть в магазине и онлайн. После дегустации намного проще выбрать «свой».
Не получается прийти — что с моей записью?
До 24 часов до церемонии бесплатно перенесём вашу запись на любую другую свободную дату — напишите в Instagram @zentea.gdansk или позвоните +48 799 059 486. Отмена без переноса не возвращается: церемония — услуга с назначенной датой.